Gommage * Comestible
Ca pétille, c'est bio, ca rend la peau douce et ... Ca se mange ! Un gommage pour les lèvres comestible, une création de Lush. A base de sucre pétillant et d'huile de Jojoba ... Un pur délice les lèvres et pour les papilles.
Petite découverte parmis d'autres en allant dans la boutique LUSH ... Une vraie caverne d'Alibaba pour les adeptes des packaging originaux, des produits bio et insolites ...
Brioche * Estonienne
Esthétiquement pas vraiment réussie mais gustativement très bonne. Un bon goût de brioche, un fourrage délicat, pas trop lourd, de petites noisettes qui croquent sous la dent... Un vrai régal au petit-déjeuner !
INGREDIENTS
La pâte
- 300 g de farine
- 12 cl de lait tiédi
- 1 càc de sucre en poudre
- 1 œuf moyen
- 30 g de beurre
- 10 g de levure sèche (les petits granulés)
- une pincée de sel
La garniture
- 50 g de beurre
- 4 càs de sucre d'érable
- Un sachet de pralin
PREPARATION
Dans un bol mélangez la levure, le sucre et le lait tiédi. Laissez reposer une dizaine de minutes.
Versez la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux dans un bol et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Ajoutez le mélange levure, lait, sucre et l'oeuf. Continuez à mélanger au crochet pétrisseur pendant environ 5 minutes.
Travailler légèrement la pâte sur un plan de travail fariné avant de la mettre dans un grand saladier et de laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1h30.
Préchauffez votre four à 40°C et garnissez une plaque de four d'une feuille de papier sulfurisé.
Dégazez la pâte et abaissez-la en un grand rectangle. Etalez dessus le beurre fondu mélangé au sucre d'érable puis parsemez de petits morceaux de pralin. Roulez la pâte en partant d'un des grands côtés pour former un long boudin. Coupez le rouleau en deux dans toute sa longueur et torsadez les deux morceaux de pâte ensemble. Formez une couronne avec la torsade sur la plaque du four, soudez les extrémités et faites lever au four.
Préchauffez votre four à 180°C et, pendant qu'il chauffe, badigeonnez le kringle de beurre fondu. Enfournez pour 20-25 minutes à 180°C en couvrant de papier aluminium dès qu'il est assez doré.
Amarettis * Girly
De petites bouchées, parfaites pour accompagner un thé ou un chocolat chaud aux noisettes ...
INGREDIENTS
- 1 blanc d’oeuf
- 25 gr de farine
- 80 gr de poudre d’amandes
- 100 g de sucre glace
- Chunk de chocolat noir
- (Du colorant en poudre pour donner une touche girly à ces bouchées)
PREPARATION
Mélanger la farine, le sucre glace , la poudre d’amandes et le colorant. Monter le blanc d’oeuf en neige ferme et l’incorporer délicatement au mélange précédent. Former de petites boules de pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajouter un chunk de chocolat noir au milieu. Enfourner 20 min à 150 °C.
Tea * Time
Un Tea Time que j'avais envie de partager - Parmis plusieurs petites boites Kusmi Tea, mon envie s'est porté sur un thé original, avec l'attente de retomber en enfance en voyant les ingrédients qui composent ce thé original : Le Genmaka "Thé Vert du Japon avec des graines de maïs et de riz soufflés" : Kusmi Tea nous promet un goût de noisette que je n'ai pas vraiment retrouvé, par contre, un vrai goût de riz soufflés ! On a l'impression de manger un bol de céréales ... Quant au conseil "Excellent glacé", je l'ai largement préféré bien chaud et peu infusé ... Une affaire de goût ... Mais les pop corns sont bien présents dans cette petite boîte blanche et verte.
La cuillère vient de la boîte musicale "Nocturne Orientale" de Mariage Frères, dont je vous parlerai dans un autre post ... Et la petite tasse vient tout droit de Chine, enfin, de ma boutique préférée tenue par une chinoise, aux petits soins avec ses clients, et qui importe tous ses produits de son pays natal. Elle m'a d'ailleurs fait découvrir la Fleur de Thé au Jasmin ; très originale et qui fait son petit effet lors d'une Tea Party entre filles ...
Billes * Au pamplemousse
Palmier * Nutella-Coco
De petits amuses-bouches croustillants que l'on mange sans fin !
INGREDIENTS :
- une pâte feuilletée
- 150 gr. de Nutella
- Noix de coco râpée
PREPARATION :
Déroulez la pâte feuilletée et tartinez-la généreusement de nutella.
Enroulez le côté droit jusqu'au milieu de la pâte et réalisez la même chose avec le côté gauche.
Réfrigérez une bonne demi-heure.
Sortez le boudin du frigo, découpez de petites rondelles de pâte.
Disposez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.
Enfournez 7 minutes à 180°C (Th 6) puis ajoutez de la noix de coco râpée (ou du pralin, selon les goûts) avant d'enfournez une nouvelle fois pour 7 minutes ; le temps que la pâte se colore. Laissez refroidir avant de déguster à volonté !